Le terme incendie a été emprunté par la langue française au XVIe siècle
au latin « incendium » (embrasement), dérivé de « incendere »
(allumer). Il désigne un feu violent, un embrasement qui se propage à
un édifice, une maison, une forêt, etc. L'incendie est une réaction de
combustion non maîtrisée dans le temps et l'espace.
L'incendie, appelé communément feu, est particulièrement destructeur
pour les activités humaines et la nature: habitations, lieux de
travail, entrepôts, véhicules, cultures, forêts, monuments historiques…
La prise en compte du risque d'incendie a conduit à créer des services
de secours (sapeurs-pompiers, protection civile). Ils ont développé et
perfectionné des moyens de lutte contre l'incendie pour combattre
l'incendie.
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